bouquets garnis

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• bouquet garni — noun (plural bouquets garnis) Etymology: French, literally, garnished bouquet Date: circa 1852 an herb mixture that is either tied together or enclosed in a porous container and is cooked with a dish but removed before serving …   New Collegiate Dictionary

• Choucroute garnie — A typical choucroute garnie Choucroute garnie (French for dressed sauerkraut; choucroute is a phonologically francophonic form of Alsacian Sürkrüt, c.f. German Sauerkraut) is a famous Alsacian recipe for preparing sauerkraut with sausages and… …   Wikipedia

• bouquet garni — /boh kay gahr nee , booh /; Fr. /booh ke gannrdd nee /, pl. bouquets garnis /boh kayz gahr nee , booh /; Fr. /booh ke gannrdd nee /. a small bundle of herbs, as thyme, parsley, bay leaf, and the like, often tied in a cheesecloth bag and used for… …   Universalium

• herbe — [ ɛrb ] n. f. • erbe 1080; lat. herba 1 ♦ Bot. Végétal non ligneux dont les parties aériennes sont annuelles et les parties souterraines peuvent soit disparaître chaque hiver, soit constituer une souche vivace. Le bananier est une herbe… …   Encyclopédie Universelle

• bouquet garni — bouquet gar|ni [ˌbu:keı ˈga:ni US ga:rˈni:] n plural bouquets garnis a small bag full of herbs that you put into food that you are cooking to give it a special taste …   Dictionary of contemporary English

• bouquet garni — [bʊˌkeɪ gα:ni, bəʊ keɪ, bʊkeɪ] noun (plural bouquets garnis) a bunch of herbs used for flavouring a stew or soup. Origin Fr., lit. garnished bouquet …   English new terms dictionary

• bouquet garni — UK [ˌbuːkeɪ ˈɡɑː(r)nɪ] / US [ˌboʊkeɪ ɡɑrˈnɪ] / US [ˌbukeɪ ɡɑrˈnɪ] noun [countable] Word forms bouquet garni : singular bouquet garni plural bouquets garnis a mixture of herbs in a small bag, that you use to add flavour to soups, sauces etc when… …   English dictionary

• bouquet garni — ˌgärˈnē noun (plural bouquets garnis kā(z)...nē) Etymology: French, literally, garnished bouquet : a tied bunch of herbs (as parsley, bay leaf, and thyme) used in soups and other savory dishes …   Useful english dictionary

• Carnaval de Rome — Le Carnaval de Rome sur la via del Corso en 1836. On distingue au fond l obélisque de la piazza del Popolo (place du Peuple)[1]. Le Carnaval de Rome était jadis un des plu …   Wikipédia en Français

• Château de Rosny-sur-Seine — Le château de Rosny, par Jean Baptiste Camille Corot, 1840 Période ou style Louis XIII Type château Architecte …   Wikipédia en Français

• Château de Fontainebleau — L escalier du Fer à cheval Période ou style médiéval, Renaissance, classique Type palais royal Début co …   Wikipédia en Français